Lieu de culture et de conditionnement : Camargue

Il conserve une petite partie de son enveloppe d'où son nom de semi complet. Il combine qualités gustatives et nutritionnelles. Après cuisson, texture relativement hétérogène, plutôt ferme et d'un coeur moelleux, présence de fibres.

Temps de cuisson : 25 à 30 min environ